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8 avril 2012 7 08 /04 /avril /2012 11:00

Les Whoopies, j'en avait entendu parler sur la blogo sans vraiment m'y intéresser. Ce sont des sortes de mini-sandwichs salés ou sucrés. Et puis une charmante collègue m'a offert ce livre:

 

http://a2.idata.over-blog.com/300x299/4/48/10/75/whoopies-EA.jpg

 

Les recettes étant toutes plus apétissantes, les unes que les autres, je me suis lancée rapidement et j'ai réalisé mes premiers whoopies pour un apéro dinatoire entre amis.

 

whoopies.jpg

 

Je me suis inspirée de cette  recette de whoopies au saumon que j'ai légèrement modifiée pour la rendre plus facile.

 

Pour les "coques":

-250 gr de farine, 80 gr de beurre fondu, 50 gr de fromage rapé, 1 oeuf, 20cl de lait, 1 pincée de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel, 1 c.à c. de levure chimique.

-Préchauffer le four à 180°C, mélanger la farine avec la levure, le bicarbonate et le sel. Ajouter l'oeuf, le beurre fondu et le lait en mélangeant entre chaque puis en dernier, le formage rapé. Disposer en petits cercles sur une plaque à patisserie en silicone et enfourner 15 min.

 

Pour ma part, j'ai réalisé les coques avant de partir au travail le matin et je les ai conservé dans une boîte en métal pour la journée.

Le soir venu, je les ai repassé rapidement au four pour les réchauffer puis garnis avec de la salade, du saumon ou du jambon fumé et du fromage de chèvre frais.

 

C'était un délice :p

 

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Published by Bunny - dans Cuisine salée
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commentaires

sarena 11/04/2012 18:00

je n'aime pas tout dedans mais vous avez du vous régaler, en tout cas ça donne faim !

chouby36 08/04/2012 18:18

Sa a l'air super bon !!!

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