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3 décembre 2010 5 03 /12 /décembre /2010 21:56

J'adore les gaufres, comme tout le monde je pense, mais c'est vrai que c'est dur de trouver une bonne recette. Je préfère mes gaufres un peu croustillantes, un peu comme celles de Manuel, le fameux vendeur de gaufres de La Baule.

 

La recette:

-300gr de farine

-100gr de sucre

-50gr de beurre

-40cl de lait

-2 oeufs

-1 sachet de levure

-1 sachet de sucre vanillé

 

Mettre la farine dans un saladier avec le sucre, le sucre vanillé et la levure. Délayez ce mélange avec le lait, puis ajoutez les jaunes d'oeufs et le beurre fondu. Battre les blancs en neige puis incorporez délicatement au mélange. Laissez reposer 15 min et faites les gaufres en graissant légèrement les plaques à l'essui-tout huilé.

 

Tadaaa, des gaufres croustillantes et délicieuses. On peux remplacer le sucre par 50gr d'édulcorant.

 

Bon appétit!! Les miennes ont été mangées dans la journée. Vivement la prochaine fournée.

 

 

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Published by Bunny - dans Cuisine sucrée
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commentaires

Flo 05/12/2010 11:10


Humm c'est vrai que ça donne envie!!! je vais noter la recette car je ne sais plus ce que j'ai fait de la mienne. J'ai découvert ton site il y a quelques jours à l'occasion de ton jeu mais je dois
être miro car je ne trouve pas ou m'inscrire pour ta newsletter. Bon dimanche, bisous


Cristy 04/12/2010 17:15


Ohh la gourmande !!! Moi j'ai une envie de crêpes !! lol


lajulaye 03/12/2010 22:37


Mmmhhh miam ! ça fait un moment que je n'ai pas mangé des gauffres ! :p


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